# 집에서도 쉽게 만드는 진한 대추차 만들기

추운 겨울에는 대추차 생각이 간절하죠!

로컬푸드에서 대추가 저렴해서 한 봉지 사왔어요.

왠만한 찻집 대추차 가격이면 온 가족이 마실 수 있는

진한 대추차를 만들고도 남아서 몇번이나 더 마실 수 있어요.

 

오늘은 겨울 감기 예방에 좋은 생강 넣은 대추차를 만들어 볼께요.

진한 대추차 만들기 생각보다 쉬워요~.

 

포스트 하단에   ─>  대추차 효능과 부작용 /  대추와 생강 음식궁합에 대해 알아보았어요.

 

※ 기본재료

대추 500g

물 2L

생강 20 ~ 30g

 

 

 

1. 찬물에 깨끗히 씻은 대추를 1시간 정도 물에 담가서 불려주세요.

 

 

2. 30g정도의 생강은 편 썰기 해 주세요.

 

 

3.  냄비나 주전자에 대추와 물 생강을 넣고 뚜껑을 열어 둔 채 10분 정도 강불에 끓여 주세요.

 

 

4. 뚜껑을 덮고 1시간 30분 정도 약불로 끓여 주세요.

 

 

5. 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들여주세요.

 

 

6. 대추살을 으깰 수 있도록 거르기 편한 냄비위에 체를 밭쳐 주세요.

 

하얀 가루가 보일수도 있는데 '사포닌' 이라는 대추의 영양성분이에요. 

진한 대추차의 달짝 지근한 향이 집안 가득 퍼져요.

 

 

7. 제일 손이 많이 가는 과정인데요, 대추 살을 체에 걸러 내릴 때는 물을 조금씩 부어가며 국자로 으깨 주세요.

 

저는 걸르는 데 시간이 좀 걸려서 저는 좀 식힌 다음에 장갑 끼고 양손으로 으깨면서 걸려줘요. 

대추살이 체에 밭쳐 내려가도록 물을 조금씩 부어가며 대추씨와 껍질을 걸러주세요.

 

설탕을 넣지 않아도 달고 진하고 맛좋은 대추차가 완성 되어가고 있어요~!

 

 

8. 거르고 나면 다시 10~20분 정도  더 끓여주세요. 

 

 

진한 대추차 완성!

 

 

다음은 대추차 효능에 대해서 알아볼께요.

 

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《 대추차 효능 》

 

 

 

1. 면역력 강화

첫번째 대추차 효능은 비타민C와 항산화 물질이 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움이 돼요. 이는 감기나 독감의 질병 예방에도 효과적이죠.

 

2. 스트레스 완화

대추차에 함유된 마그네슘과 칼슘 성분은 신경을 안정시키고 스트레스를 완화하는데 도움이 되며, 수면의 질을 향상시켜 불면증 개선에도 효과적입니다.

 

3. 소화 기능 개선

대추차는 소화를 촉진하고 위장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 특히 변비나 설사등의 증상을 완화하는 데 효과적입니다.

 

4. 혈액 순환 개선

대추차에 함유된 사포닌 성분은 혈액 순환을 원활하게 하고, 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 고혈압이나 동맥경화 등의 질환 예방에 효과적입니다.

5. 수족냉증 개선

대추차는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 수족냉증을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

6. 항산화 작용

대추차에는 항산화 물질인 폴리페놀과 폴라보노이드가 풍부하여 체내 활성산소를 제거하고, 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

7. 항암 효과

대추차에 함유된 식이섬유와 미네랄 성분은 암 예방에 효과적입니다. 특히 유방암과 폐암 등의 암 예방에 효과적이라는 연구 결과도 있어요.

 

8. 여성 갱년기 증상 완화

대추차는 여성 호르몬인 에스트로겐의 분비를 촉진하여 갱년기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

 

9. 뼈 건강 개선

대추차에 함유된 칼슘과 철분 성분은 뼈를 튼튼하게 하고, 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

10. 피부 건강 개선

대추차에 함유된 비타민 C와 미네랄 성분은 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 되며, 기미와 주근깨 등의 피부 트러블을 예방하는 데도 효과적입니다.

 

11. 대추차 효능에는 자연적인 당분과 다양한 미네랄이 포함되어 있어 피로를 해소하고 에너지를 빠르게 보충할 수 있다고 하네요.

 

 

이상은 대추차의 다양한 효능에 대해 알아보았어요.

과다 섭취시 부작용이 있을 수 있다고 해요. 다음은 부작용에 대해 알아볼게요.

 

 

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《 대추차 부작용 》

 

 

 

 

1. 당뇨병 환자

대추차 부작용 중 하나는 자연당 함량이 높아 과다 섭취 시에는 혈당이 상슬할 수 있습니다. 특히 당뇨병 환자는 혈당 수치를 조절하기 어려울 수 있으므로 소량 섭취하거나 의사와 상의하세요.

 

2. 소화 기능이 약한 사람

과도한 섭취는 소화를 방해할 수있어 복부 팽만감, 가스, 설사, 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

 

3. 칼로리를 관리 중인 경우

다이어트를 하는 분은 섭취량을 제한하세요.

 

4. 알레르기 반응

드물지만, 대추에 알레르기가 있는 사람은 발진, 가려움, 호흡 곤란 등의 증상을 경험할 수 있습니다.

 

5. 열이 많은 사람

평소 열이 많거나 염증이 심한 사람이 대추차를 마시면 증상이 악화될 수 있어요.

 

6. 신장질환자

칼륨 함량이 많기 때문에 신장 기능이 좋지 않은 사람이라면 고칼륨혈증이 발생할 수 있습니다.

 

 

대추차 부작용에 대해 알아보았어요.

 

다음은 대추와 생강 음식 궁합도 알아볼께요.

 

 

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《 대추와 생강 효능 궁합  》

 

 

 

대추와 생강은 음식 궁합이 좋은 대표적인 식재료예요. 두 재료는 각각의 장점을 살리면서도 서로 보완해 주는 역할을 해요. 대추와 생강의 효능과 궁합에 대해 알아볼께요.

 

1. 몸을 따뜻하게

대추는 몸을 보하고 기를 보충하며 따뜻하게 하는 성질이 있으며 생강은 체온을 올리고 혈액순환을 촉진하는 효과가 있어 추운 날씨에 특히 좋습니다.

 

대추와 생강을 함께 사용하면 찬 기운을 몰아내고 몸을 따뜻하게 유지하는 데 탁월합니다.

 

2. 소화 기능 개선

대추는 소화를 돕고 위장을 보호하는 데 효과적이며, 생강은 소화를 촉진하고 속을 편안하게 해주는 역할을 합니다.

두 재료가 함께 작용하여 소화불량, 복부 팽만감, 속 쓰림 완화에 도움을 줍니다.

 

3. 스트레스 완화와 피로회복

대추는 긴장을 완화하고 숙면을 돕는 성질이 있고, 생강은 몸에 활력을 주고 피로를 풀어주는 데 효과적입니다.

대추와 생강을  함께 섭취하면 몸과 마음의 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다.

 

4. 항염 및 혈액순환 촉진

생강의 항염증 효과와 대추의 혈액순환 개선 효과가 결합되어 염증 완화와 몸의 순환 개선에 유익합니다.

 

대추와 생강의 음식 궁합이 좋으니 대추차를 만드실 때 함께 넣으시면 더욱 좋겠어요.

 

오늘은 대추와 생강을 넣은 진한 대추차를 만들어 보았습니다.

 

함께 해 주셔서 감사해요~.

 

 

 

 

 

오늘은 여기서 글을 마칩니다. 또 뵈어요~